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Publié dimanche 25 décembre 2016 11:30 3237 Lectures

Diététique : préparez une assiette équilibrée

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On nous répète sans cesse qu’il faut avoir une alimentation équilibrée pour être en forme et ne pas prendre de poids…mais comment faire quand on ne sait pas ce que c’est, une assiette équilibrée ?

Algérielle.com vient à votre secours et vous explique tout aujourd’hui.

                                                          

Une alimentation variée

Les médecins n’ont de cesse de nous répéter de consommer une alimentation variée ; chaque aliment apporte des nutriments différents, tous utiles au maintien de notre santé.

Il existe 3 grandes familles de nutriments :

1-Les Protéines : contenues principalement dans les aliments d’origine animale (la viande, le poisson, les œufs, le lait et ses dérivés…)

2-Les Glucides : ce sont des sucres contenus à l’état naturel dans les aliments

3-Les Lipides : ce sont les matières grasses naturelles contenues dans les aliments (celles contenues dans le lait, la viande…)

Plus votre alimentation est variée, plus vous êtes sûre de consommer les nutriments nécessaires. Mangez de tout, sans excès, car ce sont eux qui provoquent prise de poids et autres maladies.

 

Méthode pour équilibrer mon assiette

Une assiette équilibrée est divisée en 3 :

-Un tiers de protéines: c'est-à-dire une portion de viande (poulet, viande rouge, poisson ou fruits de mer, ou protéines végétales)

-Un tiers de fibres : légumes verts, carottes, navets, oignons…

-Un tiers de féculents : pomme de terre, pâtes, légumineuses (haricots blancs, pois chiches…)

Ainsi vous avez consommé un peu de chaque groupe d’aliments et vous êtes assuré 1) de ne pas souffrir de carences nutritionnelles, 2) de ne pas prendre de poids par l’excès de consommation d’un aliment trop gras ou trop sucré par exemple.

Exemple d’assiette équilibrée :

Le premier tiers : un steak de viande ou un morceau de poulet ou du poisson (une portion d’environ 150 à 200 gr)

Le deuxième tiers : une portion de légumes (haricots verts, épinards, choux, carottes, navets, courge…)

Le troisième tiers : une portion de féculents (pâtes, riz, blé, pomme de terre…)

Pour vous aider à mieux adapter votre alimentation, n’hésitez pas à noter ce que vous mangez, cela vous aidera à prendre conscience de votre comportement alimentaire et à rattraper vos écarts.

Il va de soi que vous ne perdrez pas de poids si vous équilibrez vos repas mais que vous continuez à grignoter.  

 

Sonya