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Algérielle en Arabe

Algérielle en Arabe | samedi 23 septembre 2017

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Proposé lundi 12 septembre 2016 00:00 1637 Lectures

Langue De Veau Sauce Blanche

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Langue De Veau Sauce Blanche

Préparation

Nettoyez la langue. Mettez-la dans de l’eau chaude pendant 15 minutes. Retirez-la et ôtez-en la peau rugueuse. Ensuite, mettez-la à bouillir dans de l’eau pendant 1/2 heure. Retirez-la et coupez-la en tranches que vous mettrez dans une cocotte..


Ajoutez-y l’huile, l’oignon haché, la cannelle, le poivre noir et le sel. Faites revenir quelques instants. Ensuite, ajoutez 1 litre d’eau et laissez mijoter à couvert. A mi-cuisson,, ajoutez les carottes coupées en rondelles. Après cuisson,, saupoudrez de persil haché et d’un filet de citron.

Ingrédients [ 6 perssone(s) ]

  • 1  langue de veau 
  • 1  oignon 
  • 1/2 bouquet  de persil 
  • 1  citron 
  • 4  carottes 
  • 4  cuillères à soupe d’huile 
  • 1/2  cuillère à café  de cannelle 
  • 1/2 cuillère à café  de poivre noir 
  •   Sel 

Difficulté [ Moyen ]


Origine [ Algerienne ]


Calories [ Moyen ]


Coût [ Économique ]


Temps

Cuisson
45 min
Préparation
15 min
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