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Algérielle en Arabe

Algérielle en Arabe | mardi 18 septembre 2018

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Accueil Cuisine Boisson
Proposé jeudi 25 décembre 2014 00:00 2918 Lectures

Chocolat chaud à la cannelle

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Chocolat chaud à la cannelle

Préparation

Faire chauffer le lait avec la vanille, la cannelle et le sucre dans un poêlon à feu vif
Ajouter la crème dés que le lait commence à frémir
Bien mélanger au fouet pendant 2 minutes
Ajouter le chocolat râpé finement et continuer à mélanger au fouet pendant 4 minutes en évitant que le mélange ne commence à bouillir.


Retirer du feu et continuer à fouetter pendant quelques minutes de manière à ce que le chocolat chaud soir bien aérien.
Vous pouvez également passer le chocolat chaud au mixer pour vraiment lui donner une très grande homogénéité et que ce soit très mousseux.

Ingrédients [ 2 perssone(s) ]

  • 30 cl  de Lait  
  • 35  cl  de crème liquide 
  • 20  g  de sucre roux 
  • ½  gousse  de vanille 
  • ½   bâton de cannelle 
  • 200  g  de chocolat noir râpé finement (chocolat de couverture ou 70% cacao minimum) 

Difficulté [ Indifférente ]


Origine [ Française ]


Calories [ Moyen ]


Coût [ Économique ]


Temps

Cuisson
10 min
Préparation
10 min
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