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Algérielle en Arabe

Algérielle en Arabe | lundi 19 février 2018

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Proposé lundi 13 avril 2015 00:00 2921 Lectures

Gougères au crottin de chèvre

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Gougères au crottin de chèvre

Préparation

Dans une casserole, faites fondre le beurre dans 25cl d'eau et une pincée de sel.
Portez à ébullition.
Préchauffez le four à 200°C.
Hors du feu, ajoutez la farine et mélangez énergiquement avec une cuillère en bois.
Remettre sur feu doux jusqu'à ce que la pâte se détache de la paroi de la casserole.
Hors du feu, ajoutez les œufs battus un par un. Mélangez.


Ajoutez l'emmental râpé et le Crottin de Chèvre Rians coupé en petits cubes et mélangez.
Formez des petites boules avec 2 cuillères à café et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Mettre au four pendant 20 minutes.


Facultatif, au moment de servir, badigeonnez les gougères de miel chauffé au micro-ondes.

Astuce :
Il est possible de garnir les gougères avec une chantilly au Romarin.

Ingrédients [ 4 perssone(s) ]

  • 1  Crottin de Chèvre Rians 
  • 150 g  de farine 
  • 80 g d'emmental râpé 
  • 75 g de beurre 
  • 4  œufs 
  • 2 càs  de miel liquide(facultatif) 
  •   sel 

Difficulté [ Facile ]


Origine [ Française ]


Calories [ Moyen ]


Coût [ Raisonnable ]


Temps

Cuisson
20 min
Préparation
20 min
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